簡単な下ごしらえだけ済ませたら、あとはルクエで3分!もう1品、の時に便利なエスニック風おかずです。
コツ、ポイント
お好みでレモンをかけても良いと思います。
セロリは無くても良いですが、入れた方がボリュームアップにもなり、風味・食感のアクセントにもなります。
このレシピの生い立ち
手間暇かけずにエスニック料理が食べたくて。
1.
セロリは筋をとり、2〜3mm程度の斜め薄切りにする。
2.
春雨は少し固めにゆでる。
その間に、☆を混ぜておく。
3.
ルクエなどスチームケースに、セロリ、春雨、海老の順番で入れ、☆をまわしかける。
4.
電子レンジで2分半〜3分加熱。海老に火が通ればOKです。
パクチーを散らして頂きます。
https://cookpad.com/recipe/1621820
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