文字サイズ:
小
中
大
印刷する
焼肉のタレで! 石焼ビビンバ風チャーハン
by chiririn
簡単にいつもと一味違うチャーハンを!
コツ、ポイント
ご飯がパラパラになるように、フライパンをゆするのを頑張って!! わざと焦がして、おこげを作っても美味しかったです(*^_^*)
材料
(4人分)
ご飯(温かいもの)
お茶碗5杯分
ひき肉
150グラム
長ネギ
一本
にんにく
一かけら
卵
3個
焼肉のタレ
大さじ6
ゴマ油
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
きざみ海苔
適量
このレシピの生い立ち
ひき肉を使ってチャーハンを作ってみたら、石焼ビビンバっぽくなり、思いのほか美味しかったので。
1.
ネギとにんにくはみじん切りにしておく。 冷凍ご飯の場合は解凍しておく。
2.
あら熱の取れたご飯に溶いた卵を加え、良く混ぜておく。
3.
フライパンにごま油を熱し、にんにく(全部)・長ネギ(大さじ1)を加えて焦がさないように軽く炒める。
4.
ひき肉を加えて炒める。 色が変わり、ぽろぽろになったら焼肉のタレを加える。味を見て足らないようなら、タレを好みで足して。
5.
生卵を混ぜたご飯を入れて炒める。 炒める時はフライパンをゆすりながら、ご飯をつぶさず、切るように炒めてください。
6.
全体的に卵に火が通ったら、残りのネギを全て入れ、軽く混ぜるように炒める。
7.
味を見て、塩・こしょうで味を調えたらできあがり!! 盛り付け時にきざみ海苔を加えるのもお忘れなく♪
https://cookpad.com/recipe/1622133
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.