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クルミ味噌で美味しい♡さといも~♫
by さとみわ
ちょっと甘目なクルミ味噌で里芋を和えたら子供も大人も大好きな味に♪柔らかな里芋とクルミの食感が何ともいえず美味♡
コツ、ポイント
クルミ味噌で和えるだけ☆とっても簡単レシピです^^
材料
(2~3人分)
里芋(正味)
150g
クルミ
15g
○マルサンアイ「懐石」(赤だしみそ)
大さじ1
○砂糖
大さじ1
○みりん
小さじ1~
このレシピの生い立ち
五平餅などのクルミ味噌が大好き♡このクルミ味噌で里芋を和えたら美味しいかも・・・と思い作ってみました☆やっぱり美味しかった^^
1.
里芋は皮付きのまま蒸して柔らかくしてから、皮を剥き一口大に切っておく。お味噌は↑こちらの赤味噌を使用しました☆
2.
ボウルに○の調味料を入れて混ぜる。みりんの量で固さを調節して下さい。
3.
クルミをフライパンかレンジ加熱で炒ってから細かく砕き、②の味噌に加え混ぜる。
4.
柔らかくして一口大に切っておいた里芋を③に入れて和える。(少し崩れた感じも美味しいです)
5.
出来あがり~♪
6.
2013年11月2日 話題入り♪ ありがとうございます(^^)
https://cookpad.com/recipe/1622401
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