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初めてでも簡単★スイートポテト
by うぃんママ
初めてでも簡単にできるおいしいスイートポテト♪時間もかからず手早くできちゃいます。あまり器用じゃない方にもお勧め(笑)!
コツ、ポイント
オーブンを使わず、最初からトースターで数分焼くだけでもアリですね!
材料
(8~9個)
さつまいも
2本(約400グラム)
無塩バター(無塩マーガリンでも可)
30グラム
グラニュー糖
60グラム
生クリーム
大さじ3
卵黄(混ぜる用)
1個
卵黄(つや出し用)
1個
塩
少々
水(ふかし用)
適量
このレシピの生い立ち
大好物のスイートポテトを自分でも作れたらいいなと思い作ってみました!簡単なのに本格的なお味☆
1.
さつまいもを洗って横3等分→縦2等分に切り、シリコン容器に入れ、水も入れて電子レンジ600Wで4~5分程ふかす。
2.
ふかしたさつまいもの皮を剥き、鍋に入れてつぶす。オーブンを180度で予熱開始する。
3.
鍋を弱火にかけながらバターを混ぜ込み、グラニュー糖を3~4回に分けて入れ都度混ぜ、生クリームも混ぜる。焦げないよう注意!
4.
さらに塩を少々入れ混ぜ、火を消し粗熱をとり、卵黄を入れて混ぜる。
5.
オーブン用鉄板の上にクッキングシートを敷き、適当に形を整えて並べる。表面に卵黄をぬり、予熱が完了したら約20分焼く。
6.
焦げ目をつけたい場合はトースターで焼くとキレイな焦げ目がつきます。
https://cookpad.com/recipe/1622988
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