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海老とカリフラワーのタルタルサラダ♪
by santababy
ブリっとした海老とカリフラワーと玉ねぎの食感が楽しめるサラダです♪茹でて混ぜるだけで簡単~ヽ(・∀・)ノ
コツ、ポイント
マヨ&ケチャの比率はお好みで♪ ハーブソルト(又は塩)は最後に味の調節にしてください☆
材料
(3~4人分)
ブラックタイガー
12匹
カリフラワー
1株
ゆで卵
2個
玉ねぎ
1/2個
片栗粉
大さじ1
塩・酒
各少々
☆マヨネーズ
大さじ5
☆ケチャップ
大さじ3
☆レモン汁
小さじ1
☆ブラックペッパー
適量
☆ハーブソルト
少々
☆バジル(乾燥でもおk)
少々
このレシピの生い立ち
綺麗なカリフラワーがお買い得だったのでヽ(・∀・)ノ
1.
ゆで卵をつくり、玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく
2.
海老は殻を付けたまま背ワタをとる
3.
海老をボールに入れ 片栗粉大さじ1を加え良く混ぜる
4.
塩と酒を少々加えた湯で茹で、殻をむく
5.
カリフラワーは子房に分け、好みの硬さに塩茹でする
6.
あれば、ポテトマッシャーでゆで卵をつぶす(包丁で白身を切るより簡単♪)
7.
6に☆を全て入れ良く混ぜたところにひと口サイズに切った海老・カリフラワーも加え和えれば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1623007
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