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超簡単♪ベイクドレアチーズケーキ
by pomu◎
15’9’17話題入感謝☆写真付きで分かりやすくしました!とろける滑らかな舌触り♡チーズケーキはもうこれしか焼きません!
コツ、ポイント
とくにありませ(^O^)しいて言えばレモン汁はお好みでどうぞ! 冷蔵庫で冷ましてから型からはなしてくださいね。
材料
(15cmの丸型1個分)
クリームチーズ
200g
砂糖
70g
卵白
2個分(改良前は1つ)
生クリーム
100ml
レモン汁
大1
クッキー
80g
バター
50g
このレシピの生い立ち
最大限に簡単に作りたいって思ってやってみたのがきっかけです!
1.
下に引くボトムはこのクッキーを使ってます。
2.
ジップロックにクッキーを入れて…
3.
麺棒などで細かく砕きます。
4.
バターをレンジで溶かして…
5.
クッキーと溶かしバターをビニール袋に入れてよく混ぜ合わせます。
6.
こんな感じにまとまります。
7.
型にアルミホイルを二重にして敷き詰めます。 そこにクッキーをぎゅうぎゅうに敷き詰めてください。
8.
クリームチーズを滑らかになるまでよーくねって砂糖も混ぜてよく練ります。
9.
クリームチーズが固い場合はレンジで少し柔らかくします。 ※溶かしてはだめです!
10.
次に卵白→生クリーム→レモン汁の順番に入れていきます。 その都度よくかき混ぜてください。
11.
オーブン140℃の50分で余熱している間にお湯も沸かしておきます。
12.
出来た生地を型に流し込んで、鉄板ににお湯を注ぎオーブンで湯せん焼きします♪140℃で50分焼きます。
13.
焼き終わったら鉄板だけを取り出し型はオーブンに入れたままそのまま余熱で冷まします。
14.
オーブンの中が冷めたら冷蔵庫に移して1日冷やせば完成です!
15.
2014.10.10 写真変更しました。
16.
2015/09/17 話題入り感謝です。
https://cookpad.com/recipe/1623121
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