コツ、ポイント
できたての温かいうちにお召し上がりください♪
豚の脂と甘い味噌、ご飯が進んじゃいます。
このレシピの生い立ち
おでん屋さんのメニューを真似っこしてみました。
1.
①アルミホイルの端を立てて箱型にする
②串に豚バラ肉を3枚ずつ刺す
③A.を混ぜておく
④ネギをみじん切りにする
2.
フライパンの中央に①のアルミホイルを置き、②のバラ肉を並べて中火にかける
3.
肉の表面が白くなるくらいまで裏返しながら焼く
4.
おでんのつゆを肉が半分浸るくらい流し入れ、③で合わせた味噌を入れる
6.
火が通ったら皿に並べる
火の通りが足りない場合はつゆを足し、さらに煮詰める
8.
バラ肉の上にねぎを乗せてできあがり
お好みで一味とうがらしなどを振って
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