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コチュジャンを+!かぶ菜と厚揚げの炒め煮
by 白雲堂
ホッとするおいしさ!ご飯が進みます。
材料
(3人分)
かぶ菜(茹でて2~3cm長さに切る)
1束(300g)
厚揚げ
150g
ごま油(サラダ油OK )
小さじ1
●だし汁
約大さじ3
●みりん
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1と1/3
●コチュジャン
少々
このレシピの生い立ち
産直市にかぶ(蕪)菜がたくさん並んでいました。冷蔵庫にコチュジャンが眠っていたので使ってみました。
1.
厚揚げは油抜き後、5~6mm厚さの食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンを熱して油をなじませ、かぶ菜を炒める。1、●を加えて時々混ぜながら中火で4~5分煮、器に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/1623387
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