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あっと言う間の【なんちゃって広島】簡単♪
by pegupepepe
本人至って真面目です;ただ今減量励み中。 28cmの大皿で(笑) これが結構イケちゃうの♪ 満足しながらダイエット♪
コツ、ポイント
海苔はドッサリ入れて ミネラルと繊維質。 にぼし粉と桜海老・鰹節、いっぱい入れて、低脂肪・良質なたんぱく質にカルシウム。 卵は1つでチョイト動物性のたんぱく質。 今ね お好み焼ソースも低カロリー売ってます。ハーフのマヨさん、細くかけ♪
材料
(1~2人分)
■
【中身の具材】
千切りキャベツ
約1/4玉。270gありました。
太葱
1本 斜め千切りに。
桜海老
大匙山盛り1
片栗粉
小匙軽く1
酒
少々
にぼし粉
小匙2
■
【卵液(生地)の材料】
卵
1個
小麦粉
大匙1強
片栗粉
小匙すりきり1
ほんだし
少々
水
100cc
■
【その他】
油
少々
焼き海苔
大判2枚
鰹節
たっぷり
お好み焼きソース
お好みで
ハーフマヨ
お好みで
このレシピの生い立ち
皆様ご存知・大喰らいのアタシです。 思い存分 お好み焼きが食いたかったのよ〃 え?今? うん。ダイエット中(笑) 晩御飯、これらキャベツ料理に代えて順調に減ってます。 お通じにもええよ♪
1.
前の晩。キャベツひたすら千切りに・・・ さらして水きり、きっちりきっちりきっちりと。
2.
で ザッっとこんな。
3.
卵液(生地)の材料、よく混ぜておき。片栗粉加えると 皮が丈夫になるよ♪
4.
中身の具材。太葱とキャベツ、ほどき合わせる様満遍なく混ぜ、その他も加え、酒もふりかけ
5.
ほわほわ満遍なく混ぜ。
6.
卵液、フライパン回しながら片面だけで良いので、くるくると大きく焼き。
7.
そこへキャベツの合わせたの、ドッサリ盛り。すぐさまオムライス、卵巻く要領で皿へ滑らせ くるん♪と着地。
8.
キッチンペーパーなどかぶせ キュキュッっときつめに形を成型し。
9.
ラップし 5分程チン♪ ・・・するとしぼむので キュッっと巻いた方がええよ(。-w-。)
10.
お好み焼のソース塗りマヨさん細くかけ、焼き海苔・鰹節ドッサリかけて出来上がり。
11.
これ キャベツ1/4玉分。くぷ~♪ 満足。 キャベツの千切り ちょっとした匂い感じる時があるよね;
12.
酒や にぼし粉、桜海老で蒸されて ええ匂いに変わってくれるよ♪大量のキャベツも蒸されて甘く・胃にも優しいの♪
13.
追記です。【7】の行程、皮を焼き、大きくラップを敷いたボゥルに移し、キャベツ仕込み。ラップで包んで成型してもOK。
14.
いずれにせよ 皮で巻いてやった方が食べる時食べ良いよ♪
https://cookpad.com/recipe/1623725
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