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おウチの☆ミートソース
by nonmama
子どもも大~好きな、おウチのミートソース☆ どこにもない、我が家だけの味を作っちゃおう!!
コツ、ポイント
☆砂糖の量を加減することで、ほどよく好きな甘さに調節できますね!! ☆ミートグラタンやドリアにしても美味しいです!! ☆パルメザンチーズをたっぷりかけてトロトロにしたり、生クリームを加えてクリームパスタに応用しても美味しいです!!
材料
(4人分)
牛豚ミンチ
350g
■玉ねぎ
1/2個
■ニンジン
1/2個
■椎茸(他のきのこ類でも可)
3~4枚
オリーブオイル
大1
小麦粉
大2
カットトマト缶
1缶
★オイスターソース
大3
★ケチャップ
大2
★コンソメ
大1
★砂糖
小1
★味噌
小1
このレシピの生い立ち
美味しいミートソースが食べたくて、家で手作りしてみたら一番美味しかった!! それから、ミートソースは自分で作り続けてまーす(´∀`*)!!
1.
■の材料をみじん切りにしておく。
2.
オリーブオイルをひいた鍋で、『ミンチ』を炒める。
3.
①を加えて火が通るまで炒めたら『小麦粉』を加えてよく馴染ませる。
4.
『カットトマト缶』を加え、アクを取り除きながら強火で煮る。
5.
★の調味料を加えて、弱火。 焦げないよう時々底からかき混ぜる。
6.
味を調節し、お皿に盛り付けて出来上がり。 お好みで、バジルや粉チーズもGood✩
https://cookpad.com/recipe/1624625
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