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かぼちゃの簡単ブラマンジェ
by kobari
レシピID:257288の南瓜バージョンです。
コツ、ポイント
ダマにならないように、よく混ぜてください(火にかける前と弱火にかけながらも) もしダマになったら茶漉しなどでこしてね。
材料
(小さいグラス2~3個分)
南瓜(裏ごししたもの)
100g
牛乳
200cc
砂糖
大匙1
バニラエッセンスorアーモンドエッセンス
少々
コーンスターチ
大匙1.5
蜂蜜・ジャム・ホイップなど・・・
お好みで
このレシピの生い立ち
お家にあるものでブラマンジェの南瓜バージョンです。 南瓜が甘かったので今回はお砂糖を大匙1/2にしました。
1.
エッセンス以外の材料を全て鍋に入れて、火にかける前によく混ぜ合わせておく。 かき混ぜながら弱火であたためる。
2.
フツフツ沸騰して、とろみがついてきたら火を止めエッセンスを入れる。
3.
器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 食べるときに蜂蜜をかけました。 ホイップやジャムでもOK。
4.
甘い南瓜ならお砂糖を減らしてね♪ もとのレシピはこちらです。↓ レシピID:257288
https://cookpad.com/recipe/1624740
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