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桜えびと蓮根きんぴら
by fummo
シャキシャキ蓮根のあっさりきんぴら 5分で出来ちゃうよ。
材料
蓮根
15cm位1本
桜えび
大さじ1
白ごま
小さじ1
ごま油
大さじ1
砂糖(三温糖)
小さじ1/2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
蓮根のきんぴらは家族みんな大好き 乾物の桜えびを使って美味しくカルシウムも取っちゃいます。
1.
蓮根は5mmに切る。 皮は剥かなくても大丈夫、すぐ炒めるので水にもさらしません。
2.
フライパンにごま油、中火で桜えび、ごま入れ香ばしい香りがしたら蓮根を入れ油を全体にまわします。
3.
調味料を全て入れたら焦げ付かない様に注意しながら蓮根が少し半透明になってきたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1624760
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