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風邪の時に☆生姜と鶏の春雨スープ★
by りんこーさん
春雨だからツルツル食べれて、生姜で体も温まるスープです♪ダイエットにもいいかも★
コツ、ポイント
白菜じゃなくてどんな野菜でも絶対に美味しいです☆うちは小分け35gの春雨です。
材料
(丼2杯分)
鶏もも肉
1枚の半分
白菜
3枚
玉子
1個
春雨
小分けの1袋分
すりおろし生姜
小さじ2
すりおろしにんにく
小さじ1
ごま油
大さじ1
鶏ガラの素
大さじ1.5
水
500cc
小ねぎなど(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
風邪ひいて食欲ないけど、何か食べなきゃだし体暖めたいし…って思って作りました☆
1.
春雨はお湯で戻してから、ザルにあげ、水をきっておきます。一本が長い場合は切りましょう。
2.
鶏は小さめ一口サイズ、白菜は1cm幅に切ります。卵は溶いておきます。
3.
鍋にすりおろし生姜、すりおろしにんにく、ごま油を入れて弱火にかけます。
4.
生姜にんにくの香りがしてきたら鶏を入れて炒めます。色が変わったら白菜投入、しんなりするまで炒めます。
5.
水を入れて蓋をして、沸騰させます。沸騰したら、鶏ガラを入れて弱火で5分以上放置してください。
6.
白菜が柔らかそうになってたら、溶き卵を流し入れ、卵が固まったら、春雨を入れて混ぜれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/1625061
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