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ネギの青いとこ捨てないで!
by Fire-King
冷凍しておけば煮込み料理や肉の臭みとりに便利です。
コツ、ポイント
水気はしっかり切ってからジップロックに入れてください。
材料
ネギの青い部分
あるだけ
このレシピの生い立ち
今まで捨てていたネギの青い部分。いざ、料理に使いたい時に限って無かったりしたので冷凍して保存することにしました。煮込み料理や肉料理の臭みとりに便利です。
1.
長ネギを買ってきたら即、実行しましょう。
2.
ネギの青い部分を切ってから洗い、ザルにあげ水気を切っておきます。
3.
水気が切れたらジップロックに入れて冷凍するだけ。
4.
煮込み料理や肉の臭みとりに使いたい時に使う分だけ冷凍庫から出して使ってください。
https://cookpad.com/recipe/1625568
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