箸休めにぴったりな一品です(^^)
冷やして食べても美味しいかも~~
コツ、ポイント
お酢は少なめなので、お好みで調節してくださいね!
1.
なすは所々皮を剥き、好みの大きさに切る。
灰汁抜きをした後、お塩をふってレンジで(600W)5分チンする。
2.
冷めたら水洗いして水気を切っておく。
白ネギは斜めに切り、フライパンで焦げ目がつくまで炒めておく。
3.
ボールになす・白ネギ・☆を混ぜ合わせたら出来上がり!
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