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ベーコンと水菜でサラダ感覚♪洋風白和え
by たっきーママさん
お子様でもとっても食べ易い、とっても美味しいサラダ感覚の白和えです!白和えが苦手な我が家でも大人気♪
コツ、ポイント
豆腐の水切りは10分以上しないと水っぽくなるので是非して下さい。 水菜をしんなりさせたい場合は豆腐を水切りしてる間に塩を振っておき、しんなりして来たら水洗いをして水をよく絞って下さい。 私はそのままの食感が好きです!
材料
絹ごし豆腐
1丁(300g)
ベーコン
3枚
水菜
1/2束
塩昆布
大さじ2
すり胡麻
小さじ2
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
白和えが苦手な我が家の男子達のために、食べ易い白和えを作ってみました。
1.
豆腐はふきんかキッチンペーパーにくるんで10分ほど置いておく。ベーコンは細切りにし油を敷かずによく炒めて冷ましておく。
2.
水菜は1~2cm幅に切る。10分以上経ったら豆腐をギュっと押して水切りし、全ての材料をボウルに入れてよく混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/1626337
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