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ゼラチンde簡単生プリン
by Smileygirl
生プリンという通り、とろけちゃうとろとろなプリン♪ 冷やして固めるからとても簡単です!! つくれぽ100感謝♡
コツ、ポイント
茶こしでこすのは、忘れないように!! こさないとなめらかなプリンにはならないですよ
材料
(プリンカップ5~6個分)
卵黄
2個分
牛乳
550ml
砂糖
40g
粉ゼラチン
1袋(5g)
バニラエッセンス
適量(3滴ほど)
このレシピの生い立ち
粉ゼラチンで作れるとっても簡単なプリンを作ってみたかったから^^☆
1.
お鍋に牛乳、砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜます。
2.
《1》に卵黄を入れて泡だて器でよくかき混ぜ、中火弱の火にかけ、沸騰直前で火を止めます。→(温まったら。)
3.
《2》に粉ゼラチンを入れ、よ~くかき混ぜ、溶かします。 (均一にならないとうまく固まらないので。)
4.
《3》にバニラエッセンスをふり入れます。 (入れすぎると香りがきつくなるので注意。)
5.
《4》を茶こし等でこし、型に流しいれます。 (茶こしに意外とつきますよ。)
6.
型に流し入れたら冷蔵庫で焼く3時間冷やし固めます。
7.
3時間後とてもとろとろですが、生プリンなのでそんなもんです。でもちゃんとプリンになっているのでどうぞ召し上がって下さい☆
https://cookpad.com/recipe/1626736
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