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激うまっ!チキンナゲット★(*^ω^)ノ
by マユミキティ
マ○ドナルドのチキンナゲッツの味♪お取り置きをして、冷凍して、お弁当のおかずにもバッチリですよ★(^▽^)
材料
(4人分 (24個分))
鶏もも肉
230g
鶏ミンチ
200g
■
<調味料>
牛乳
大さじ1
玉ねぎ(すりおろし)
大さじ2
にんにく(すりおろし)
小さじ1
鶏ガラスープの素 (顆粒)
小さじ2
塩
小さじ1
砂糖
小さじ1
片栗粉
小さじ2
黒コショウ
少々
■
<衣>
薄力粉
大さじ5
片栗粉
大さじ4
ベーキングパウダー
小さじ1
塩
小さじ1
卵
1個
水
120ml
このレシピの生い立ち
マ○ドナルドのチキンナゲッツが食べたくなり作ってみました。お弁当のおかずにも良いかも☆
1.
衣の材料を全て混ぜておき、冷蔵庫で少し休ませます。
2.
鶏もも肉は皮と脂身を取り外し、みじん切り(5~10㎜角)にする。
3.
2でみじん切りにしたもも肉をビニール袋に入れ、丈夫な袋に入れ封をし、麺棒で叩きます。
4.
3のもも肉を袋から取り出し、ボールに入れ、鶏ミンチも入れ、粘りが出るまで混ぜる。
5.
4のボールに調味料を全て入れ、良く混ぜる。
6.
直径5センチ程のだ円型に手でまとめ、白コショウを振りかける。両面に薄力粉をまぶしておく。
7.
6の鶏肉を1で作った衣に浸し、170度に加熱した油で5~6個を一度にカラッと揚げる。
8.
表面がきつね色になったら油から上げる。
9.
お皿に盛りつけたらできあがり!! ☆(^0^)ノ
https://cookpad.com/recipe/1627387
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