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お野菜の消費に漬けものは保存もできますのでよく作ります。 しかし、作り過ぎて食べきれない事もある。 乳酸菌が豊富で栄養価も高いので捨てないでなんとか食べきれる方法はないかと。 実は主人は漬けものが苦手ですがこれなら食べ易いとのことです。