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グリルで作る、ブリの照り焼き
by ブッコロリ
煮付けっぽくならない、香ばしいブリの照り焼きです!写真はお弁当用に作ったものなので..1切れです。すみません!
コツ、ポイント
※漬けこむ時間は、切り身が大きいものは30分 小さいものや、一口大に切っているものは15分が目安です! ※ハケがあれば、ハケで漬け汁を塗りながら焼いても大丈夫です!
材料
(2人分)
ブリ
2切れ
酒
大1
醤油
大1
みりん
大1
砂糖
小1
このレシピの生い立ち
ブリの煮付けなのか、照り焼きなのか、よくわからない雰囲気が嫌で、グリルで香ばしく作ってみました!
1.
調味料を合わせて砂糖が溶けるまで混ぜます。 ブリを入れ、時々裏返しながら15分~30分漬け込んで下さい。
2.
グリルを温め、火を中火くらいにし、1>を焼きます。
3.
裏返す度にブリを漬け汁に絡め、計2,3回繰り返します。 最後にこんがり焼き目を付けて、完成です!
https://cookpad.com/recipe/1627440
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