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学生時代、博多の街で食べたもつ鍋の味が忘れられず、自宅で作るようなりました。 なぜかその頃は、いつでも醤油味でした。 今では、塩味、味噌味、なんでも食べますが、必ず家では醤油味、飽きがこなくて、家族みんな大好きです。