糸引きモッツァレラとトマトが美味しいパスタ!簡単に本格的な味に☆
コツ、ポイント
モッツァレラチーズを入れたら手早く混ぜ合わせます。バジルなどを乗せると色合いがきれいになります。
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズが手に入ったので
1.
茄子、ベーコン、モッツァレラチーズを食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。茄子は塩少々入れた水に漬けておく。
2.
鍋にお湯を沸かし、塩を入れて麺を茹でる。(規定時間)
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、ベーコン、茄子を炒める。
4.
3にトマトソースとコンソメを入れて煮たてる。煮立ったら、モッツァレラチーズを2/3入れて、ザックリ混ぜる。
5.
4に茹で上がった麺を入れて混ぜる。お皿に盛り、残りのモッツァレラチーズを乗せて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1627589
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.