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はちみつをぬった☆鶏の照り焼き
by pastis009
とり皮に蜂蜜をぬって焼いた、甘辛なチキンソテーです。ジューシーでわが家で人気の一品です。
コツ、ポイント
◆ハチミツが焦げやすいので、火加減に気を付けてください。
材料
(1人分)
鶏もも肉
250g
塩
適宜
はちみつ
大さじ1
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
蜂蜜と鶏肉があったので、鶏の照り焼きの砂糖を蜂蜜に変えて作ってみました。
1.
鶏肉の皮目をフォークで数か所刺し、両面に塩をふり、皮目にハチミツをぬります。
2.
フライパンに油を入れ熱し、弱火にしてから鶏肉を皮目から焼きます。焼き初めはフライ返しでお肉を押さえ焼き色をつけてください
3.
皮目に焼き色がしっかりついたらひっくり返し、ふたをして中弱火にし、火が入るまで焼きます。
https://cookpad.com/recipe/1627628
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