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カリフラワーとベーコンの彩りサラダ
by ミセスあまぐり
クリームチーズ入りのコクウマごちそうサラダです 彩りもいいのでお弁当にもどうぞ(^∇^*)/~
コツ、ポイント
カリフラワーにコンソメで下味をつけることでおいしくなります。
材料
カリフラワー
1株
ベーコン
4枚
卵
1個
クリームチーズ(キリ)
1個
冷凍枝豆(むいて)
大さじ3~
砕いたピーナツ
大さじ2
コンソメパウダー小分け袋
1袋
マヨネーズ
大さじ3(お好みで増減)
塩こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
カリフラワーがお買い得だったのでたっぷり食べれるおかずサラダを作りました。
1.
カリフラワーは小房に分ける。 フライパンに水100ccとコンソメ、カリフラワーを入れ蓋をして蒸す。
2.
カリフラワーが柔らかくなったらザルにあげて水気を切っておく。
3.
ベーコンは1cm幅に切る。キッチンペーパーを敷いた皿にベーコンを並べる。レンジでチンしてカリカリベーコンを作る。
4.
卵1個+マヨを小さじ1をよく混ぜレンジにかけて炒り卵を作る。
5.
カリフラワー、ベーコン、炒りたまごを合わせ、クリームチーズをちぎりながら加える。
6.
マヨネーズで和え、えだまめ、砕いたピーナツを加えて塩こしょうで味を調えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1627698
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