残り御飯を使い切れ!!!あまり肉を食べない子供も、これならガツガツ食べてくれました!!
コツ、ポイント
ギュギュっと握り、冷やすことで崩れ防止になります。 焼く時も箸でつつきすぎると崩れやすいので、触りすぎないよう気を付けてください。
中にチーズや胡麻などをいれても美味しいですよ♪
材料
(2~3人分)
残った麦ごはん
6~7㎝×4㎝の俵型が8個作れた量
このレシピの生い立ち
残った麦御飯を使って作りました!!
1.
残り御飯をレンジで温める。
熱い方が握りやすいため。
2.
御飯がアツアツのうちに俵型にギュギュっと硬く握る。
粗熱をとり、ラップをし、冷蔵庫で1~2時間しっかり冷やす。
3.
広げた肉に②を乗せ
引き気味に巻き付けていく。
巻いたらさらにギュギュっと握る。
4.
肉の巻き終わりを下にして皿に並べ、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
5.
熱したフライパンに油を敷き、④を巻き終わりを下にしたまま中火で焼く。
蓋をして1~2分焼く。
6.
巻き終わり部分が焼け、しっかりくっついていればひっくり返し、周りの肉をまんべんなく焼いていく。(火加減は調節しながら)
8.
肉全体に焼き色がついたら、⑦のタレを一気に加えまんべんなく絡めていく。
(火力は中火~強火の間で)
9.
タレが絡めばOK。
皿に盛りつけて出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/1628050
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