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かぼちゃと鶏そぼろの炒め煮
by バンビ☆
たっぷりの鶏そぼろがかぼちゃに絡んだ、ほっとする味の煮物です。
材料
かぼちゃ
500g
鶏ひき肉
200g
しめじ
100g
生姜
1かけ
ヤマキ割烹白だし
大さじ2
水
1カップ
このレシピの生い立ち
ヤマキ割烹白だしがモニターで当選したので、白だしを使った煮物を作りました。
1.
かぼちゃは種とわたを取り除き、3~4cm角に切る。しめじは石づきをとり小房に分ける。生姜はみじん切りにする。
2.
鍋にサラダ油を熱し生姜を炒める。香りがたったらひき肉を入れてほぐすように炒める。
3.
肉の色が変わったらかぼちゃ、しめじを入れてさっと炒める。水、白だしを加え沸騰したら弱火にし、蓋をして10分ほど煮る。
https://cookpad.com/recipe/1628367
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