文字サイズ:
小
中
大
印刷する
■超旨い!カニカマとキャベツのたまご炒め
by ポルチーニきのこ
★2012年10月1日100人話題入り★ 甘めの味が付いたふんわり卵、加熱したキャベツの甘味、カニカマの旨味がいいねぇ♪
コツ、ポイント
・必ず強火で炒めてください。 ・使用するフライパンは28cmくらいのものがお勧めです。
材料
(2~4人分)
【キャベツ】
1/2玉
【カニかま】
120~150g
【★卵】
3個
【★砂糖】
大匙1.5
【★塩コショウ】
少々
【●鶏ガラスープの素・酒】
各 大匙1
このレシピの生い立ち
僕のお母さんが作っていたカニカマとキャベツの炒め物が美味しかったので自分なりに再現してみました。
1.
★はよく混ぜ合わせ、キャベツはざく切りにします。 カニカマは手で裂きます。
2.
フライパンに油を少し多めに熱し、ヘラなどを使って卵液をふんわり炒めて取り出しておきます。
3.
同じフライパンに油を熱し、カニカマ、キャベツを加え強火で炒めます。
4.
キャベツがしんなりしたら、【2】のたまご、●を加え卵を崩すように炒め合わせたら最後に塩コショウで味を調え完成。
5.
器に盛ってお好みで仕上げにごま油を散らすと美味しい。 あらびき黒胡椒をかけてもGood❤
https://cookpad.com/recipe/1628496
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.