文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お肉のかけぽん絡め
by チョーコー醤油です
かけぽんでさっぱり! 美味しい絶品料理の完成です!
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
たまねぎ(乱切り)
1/2個
にんじん(短冊切り)
1/3本
ゆでたけのこ(薄切り)
小1/2本
ピーマン(乱切り)
2~3個
水菜(付け合せ用)
適量
■
調味料
ゆず醤油かけぽん
大さじ1+大さじ4
こしょう
少々
砂糖
大さじ2
水
大さじ4
水溶き片栗粉
適量
片栗粉
大さじ3~4
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
NBC(長崎放送)テレビの情報番組「あっ!ぷる」の料理コーナー「チョーコー食卓だんらんクッキング」で紹介されたレシピです。
1.
鶏もも肉は一口大に切る。ボウルに鶏もも肉とゆず醤油かけぽん大さじ1とこしょうを入れよく混ぜ、片栗粉をまぶす。
2.
170℃~180℃の油で鶏もも肉をカラッと揚げる。
3.
フライパンに油を入れ、たまねぎ、にんじん、たけのこの順に炒め、ピーマンを加えて軽く炒める。
4.
ゆず醤油かけぽん大さじ4、砂糖、水を加え ひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5.
揚げた鶏もも肉を加えて全体によく絡め、水菜をのせた器に盛る。
6.
今回は、チョーコー醤油の「ゆず醤油かけぽん」を使用しました。
https://cookpad.com/recipe/1629144
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.