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オードブル3点盛り♪
by みーやん・・*
簡単なオードブル3点盛り♪ワインにもピッタリ☆今年のクリスマスパーティーにでもいかがでしょっ(^O^)
コツ、ポイント
マリネ液につけたトマトとナスはキンキンに冷やすと美味しいです♪レモン汁はお好みで さっぱり美味しいですよ~(^O^)/
材料
(3人分)
■
☆サーモンのクリームチーズ巻
スモークサーモン
9枚
クリームチーズ
適宜
■
☆エリンギベーコン
エリンギ
3本
塩・こしょう
適宜
ベーコン
3枚
ナス
1、2本
バジル・オレガノ粉
少々
■
☆ナスとトマトのマリネ
すりおろしニンニク・
小さじ1/2
トマト
1個
オーリブオイル
50cc
レモン汁
大さじ1/2
塩・こしょう・油
適宜
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティーが近づいてきた時に、何点か作って好評だったのがこの3点☆とっても簡単で定番になりました♪
1.
スモークサーモンは広げて、クリームチーズをのせクルクルまいて出来上がり♪
2.
エリンギ・ベーコンは食べやすく大きさにカットし、油で炒め塩・こしょうで味付けて出来上がり♪
3.
ナスとトマトのマリネは、ナスは乱切りしトマトも食べやすくカットしておく。
4.
マリネ液を作る。 オリーブオイルにバジル・オレガノ・塩・こしょう・ニンニク・レモン汁を入れ、良く混ぜ合わせておく。
5.
ナスは素揚げします。熱々のうちにマリネ液にトマトと共に加え、冷蔵庫で冷たく冷やして出来上がり♪
6.
3点を盛り付けましょう♪緑もあった方が良かったかも知れません☆イタリアンパセリなどいかがでしよっ♪
https://cookpad.com/recipe/1629223
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