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簡単☆サバの赤味噌煮
by ハル菓子パン
大好きなサバの味噌煮☆もちろん我が家は赤♡味噌♡「いっぺん試してみてちょうだゃぁ~」(笑) 『一度試してみてね』の意味ョ
コツ、ポイント
行程①のサバに塩を振って余分な水分を出して拭き取ることです!!サバの臭み感じませんよぉ~(*^_^*)
材料
(2人分)
サバ(真鯖が美味しい)
2切れ
☆水
75cc
☆アルサンアイ赤味噌
大2
☆酒
大2
☆みりん
大2
☆砂糖
大2
ネギ(あればでOK)
1本
塩
適量
このレシピの生い立ち
大好きなサバの味噌煮☆究極に簡単に作る方法を考えました!!
1.
サバに塩を振り30分ほど置き、水分が出て来たらキッチンペーパーでしっかり拭き取る。
2.
☆の調味料をフライパンに入れ沸騰させる。(味噌をしっかり溶かしてね)
3.
②にサバとひと口大に切ったネギを入れて蓋をしないで中火で約12分煮る。(煮ている最中は煮汁をサバに回しかけて下さい。)
4.
あとは、お好みの煮詰め具合に調整して下さいね☆
https://cookpad.com/recipe/1629261
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