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じゃがいもとササミの えびつゆ炒め
by チョーコー醤油です
ヘルシーに美味しく!簡単料理で一品完成!
材料
(4人分)
鶏ささ身
120g
じゃがいも
200g
ピーマン
2個
赤パプリカ
1/4個
レモン
1/3個
■
調味料
えびつゆ
大さじ3+小さじ1
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
NBC(長崎放送)テレビの情報番組「あっ!ぷる」の料理コーナー「チョーコー食卓だんらんクッキング」で紹介されたレシピです。
1.
鶏肉は厚みを半分にし細切り、じゃがいもは皮をむいて細切りし水にさらしてアク抜きする。ピーマンとパプリカは細い切りにする。
2.
ボウルに鶏肉とえびつゆ小さじ1をいれてよくもみ込み、片栗粉を加えてよくあわせる。
3.
フライパンにサラダ油を加えて熱し、鶏肉を入れて、箸でほぐしながらよく炒める。
4.
フライパンにじゃがいもを加えて炒め、ピーマン・赤パプリカも加えてサッと炒めたら、えびつゆを回し入れ全体に味を絡める。
5.
器に盛りつけて、くし型に切ったレモンを添える。
6.
今回は、チョーコー醤油の「えびつゆ」を使用しました。
https://cookpad.com/recipe/1629403
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