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大根の千切り(極細)シャキシャキ味噌汁
by はらぺこあおむし~
大根は煮込まず、さっとだし汁に入れてひと煮立ちすればできあがり!
材料
(4人分)
大根
4㎝の厚さ
だし汁
500ccくらい
お好きな味噌
適量
このレシピの生い立ち
出産した病院で、出してくれてお味噌汁を再現! 美味しくて^^箸がとまらない・・・^^
1.
大根は、シャキシャキ感を出すために、繊維にそって、細く縦に切る。大根サラダのように。
2.
だし汁を沸騰させ、大根を入れて、ひと煮立ちしたら、火を止め、お味噌をとく。
3.
とき卵を浮かしても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/1629614
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