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フライパンで簡単鮭のちゃんちゃん焼き
by さちおか
美味しいお味噌があれば、後は切り身の鮭とフライパンとお好みのお野菜でもう完成☆ 超簡単でご飯の進むメニューです。
コツ、ポイント
お味噌を入れたらゆっくり火をいれにたたせない方がいいです。煮詰まってしょっぱくなることがあります。 お味噌の種類で、味も変えられるので塩や七味、バターで調節してください。 お野菜はお好きなものをどうぞ♪
材料
(2人分)
鮭の切り身
2切
玉ねぎ
1/2~1個
人参
1/4~1/3個
ピーマン
1個
もやし
1/2袋
美味しいお味噌
大匙1
お湯
大匙2
塩、七味唐辛子、バター
少々
このレシピの生い立ち
お味噌のモニターに当たったので、日ごろから作ってるメニューをUPしてみました。
1.
玉ねぎを繊維にそってスライス、人参は短冊に、ピーマンはざく切りにし、もやしは軽く洗っておく。
2.
フライパンに少量の油をしき(分量外)、野菜を炒める。
3.
大体火が通ったところで、鮭をいれこんがりと表面を焼く。
4.
分量のお湯で味噌を溶かし、鍋に入れもやしも入れたら弱火にして火を入れる。
5.
塩と、お好みで七味を入れて味を調えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1629653
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