コツ、ポイント
塩蔵わかめの場合は表示どおり塩抜きし1口大に切って、
生のわかめの場合は、良く洗って1口大に切ってから入れて下さい。
キャベツをトロッとさせたい時は(4)の工程で10分ほど煮込んで下さい。
このレシピの生い立ち
良く作るスープにキャベツを入れてみました。
1.
ニンニクを輪切りにし、
キャベツを食べやすい大きさに切る。
2.
中華鍋(フライパン)にごま油・ニンニクを入れ香りが立つまで軽く炒める。
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