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きゃべつの巣ごもりたまご
by HYDKM
目玉焼きを野菜と一緒に!
コツ、ポイント
サラダ油は 入れたほうが 取り出すときに やりやすいと思います きゃべつの量には こだわりません 多ければ 1人分が多くなりますし 少なければ 少なくなります そこは 臨機応変に^^;
材料
(4~5人分)
きゃべつ
1/4~1/2個
生たまご
人数分
削りかつお
1~2袋(好みで)
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
いつもの目玉焼きでは 野菜がとれないので 野菜がとれる目玉焼きを考えました 朝食にも 夕食のメインにも使える1品だと思います 目指せ 毎日野菜350g!
1.
きゃべつを千切りにします
2.
フライパンに①のきゃべつと 水100ccを入れて蓋をして 中火で蒸します
3.
きゃべつがしんなりしたら 削りかつおを全体にふりかけて混ぜ きゃべつに人数分の穴をあけ 生たまごを割りいれます
4.
フライパンの鍋はだからサラダ油を回しいれ 蓋をして好みの硬さになるまで蒸し焼きにします
5.
皿に盛り付けて しょう油・塩こしょう・ケチャップ・ポン酢・ソースなど 好みの味でお召し上がりください
https://cookpad.com/recipe/1629971
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