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ひじきレンコンサラダ
by toumon
レンコンがシャキシャキおいしいです。
材料
レンコン
20cm程度
ひじき
適量
豆苗
1/3株程度
a しょうゆ、ごま油
各小さじ1
a ポン酢、酢
各大さじ1
a ゴマ
大さじ2
a 水
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
この時期おいしいレンコンで。
1.
ひじきは水に戻しておく。その後水分をぎゅーっと絞っておく。
2.
レンコンは薄切りにして酢水(分量外)にさらしてさっとゆでる。
3.
豆苗は食べやすい大きさに切っておく。
4.
aをあわせておいて、1,2,3を和える。
https://cookpad.com/recipe/1630040
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