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☆なめらかで濃厚☆簡単さつま芋スープ☆
by ココット24
美味しくて簡単!ミキサーで滑らか濃厚なさつま芋スープの完成~お好みでハチミツを入れてもスイーツ感覚に・是非~☆
コツ、ポイント
※硬さやとろみ加減は、牛乳の量でお好みに調節してください。
材料
さつま芋
300g
玉ねぎ
1/2個
水
500cc
コンソメ(顆粒)
小さじ1
塩
適宜
コショウ
適宜
バター
5~10g
牛乳
50cc
生クリーム(あれば)
適宜
パセリ(乾燥パセリもOK!)
適宜
このレシピの生い立ち
いつも作るカボチャのスープの作り方で、サツマイモを利用して作ってみたら美味しいスープが出来ました~
1.
さつま芋と玉ねぎの皮を剥き、幅2センチ位の厚さに切る。
2.
鍋に1を入れて、ひたひたになる位の水(500cc)を入れる。柔らかくなるまで煮る。
3.
2が柔らかくなったら、コンソメを入れる。お玉でトントンしながら混ぜ合わせ、さつま芋と玉ねぎを小さくする。鍋の火を止める。
4.
3が少し冷めたらミキサーにかける。舌触り良く滑らかになるまで!
5.
4を再び鍋に入れ、牛乳・バター・塩・コショウを入れて火にかけ味を調える。この時焦がさないように!
6.
器に入れて完成~あれば...パセリ・生クリームなどを載せる。。。
7.
[追記]別の食べ方...お好みで~ハチミツを掛けるとスイーツ感覚のまた違った味わいも楽しめます♪
https://cookpad.com/recipe/1630334
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