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チーズとろ~り♪肉団子入りトマト鍋
by 麻
トマト味+ちょい和風味でほっこり、肉団子の中にチーズを入れて。崩したときにチーズがとろ~り♪
コツ、ポイント
具を食べ終わったら、めんつゆ・コンソメで濃さを調節し、 ごはんとチーズをプラスしてリゾットがおススメです★ 簡単に肉団子を作っていますが、きちんとハンバーグみたいに作ったら、さらに美味しいはず!
材料
(2人分)
●トマト缶(カット)
1缶
●水
600ml
●コンソメ(顆粒)
小さじ4~
●めんつゆ
大さじ3~
●にんにく(チューブ)
小さじ1
●料理酒
大さじ1
※合挽き肉
200グラム
※オリーブオイル
小さじ2
※塩・胡椒
適量
※片栗粉
大さじ1
スライスチーズ
2枚
■
お好みの野菜 今回は…↓
白菜
1/8個
もやし
1袋
ニラ
1袋
粉チーズ・黒胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
居酒屋で出てきたトマト鍋に感動して、作ってみたのが始まり。 その時の具は海鮮だったけど、肉団子試してみたら美味しくて、以来この組合せで。 もちろん、豚肉や鶏肉でも美味しいです
1.
※の材料を合わせ、肉団子を作る。タネとチーズを12等分くらいにわけ、チーズを包んで成形する
2.
●の材料を鍋に入れ、煮立たせる。コンソメとめんつゆは味見をしながら加減を見る感じで
3.
2に火の通りにくい野菜(白菜)を投入
4.
次に、肉団子・火の通りやすい野菜(もやし・ニラ)を入れて完成★
5.
取り分けて、お好みで粉チーズや黒胡椒をかけてどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/1630697
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