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土鍋でどかーんとホットサラダ♪
by るびにゃん
パーティに土鍋のままドカーンと♪ お野菜いっぱい あっさり鶏肉をスチーム ヘルシーメニュー♪ お好きなお野菜でね☆
コツ、ポイント
うちの土鍋は、空焚きOKの丈夫な伊賀焼きですが、デリケートなお鍋だといきなり強火はしない方がいいです。。。鶏肉に下味をつけておくのがポイント♪この下味が、ドレッシングにとっても合います♪
材料
鶏肉(胸でもももでもささみでも)
胸なら1枚
・お醤油
大さじ1
・お酒
大さじ1
GABAN 焙煎ごま&きざみ生姜ドレッシング
適宜
■
今日のお野菜
じゃいも
2個
かぼちゃ
1/8個
にんじん
1本
インゲン
10本
たまねぎ
1個
キャベツ
1/4個
このレシピの生い立ち
GABANの焙煎ごま&きざみ生姜のドレッシング♪まったりおいしい胡麻ドレに生姜が入ってるの~♪このドレッシングに合わせてサラダをと考えてみました♪
1.
胸肉を削ぎ切りにして、お醤油とお酒を揉みこんで30分ほど、冷蔵庫に入れておきます。
2.
水を入れた土鍋に蒸し器をセットします。
3.
キャベツは、食べよい大きさに。かぼちゃやじゃがいもやにんじんやたまねぎは、7mm程度の厚さに。インゲンは、半分に。
4.
一番下は、キャベツや白菜や水菜などの葉菜を敷きます。その上にどんどん1と他の野菜を並べて行きます。
5.
強火で着火。湯気が出てきたら中火で。 15分~20分で蒸しあがります。じゃがいもなどに串を通してみて、確認してね。
6.
焙煎ごま&きざみ生姜のドレッシングが、ベストマッチ♪
https://cookpad.com/recipe/1630941
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