アンチョビ&ガーリック入りの黒胡椒シーザードレッシングがソースに♪ワインにもぴったり☆
コツ、ポイント
豆腐の水切りはしっかりしてください。私は1丁のままでペーパーに包んで半日水切り後、カットしてからペーパーの上にのせレンジで2分ほどチンしました。ブルーチーズが苦手な方はなしでも美味しく召し上がれます。
2.
グラタン皿に食べやすくカットした豆腐を並べる。
3.
2に半分にカットしたトマトとスライスしたオリーブをちらす。
5.
4にちぎったブルーチーズと粉チーズをたっぷりかけてトースターやグリルなどでこんがり焼き色がつくまで焼く。
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