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*カリポリ♪イタリアンなグリッシーニ*
by サリエダリア
カリカリ♪ポリポリ♪とまらない!イタリアンなグリッシーニ* おやつにはもちろんおつまみにもおススメ♪1次発酵のみで簡単♪
コツ、ポイント
細ーく長ーく伸ばすのがポイント♪ 太いとカリっとなりにくいかな。。。
材料
●薄力粉
40グラム
●強力粉
60グラム
●砂糖
小さじ1
●塩
ふたつまみくらい
●ドライイースト
小さじ1
●オリーブオイル
小さじ1
●水
60cc
■
トッピング
★粉チーズ
大さじ1
★乾燥バジル
適量
★ドライトマト
適量
このレシピの生い立ち
うちではいつも倍量作るけどすぐになくなっちゃいます(^^;) トッピングはお好みでいろいろ試してみてくださいねー♪
1.
●をボウルに入れ箸でぐるぐる混ぜる♪
2.
だいたいまとまってきたらトッピングの★を入れボウルの中で捏ねる♪
3.
ボウルに何もつかなくなって表面につやが出てきたら捏ねあがりです♪
4.
ボウルにラップをして1.5倍になるまで1次発酵させる♪
5.
長方形に伸ばす♪
6.
6~10等分にカット♪
7.
1本づつ手のひらでコロコロ転がしながら伸ばす♪
8.
天板の横の長さくらい♪
9.
230度にあたためておいたオーブンで13~15分焼いて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1631259
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