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義母から教わった“冬至そば”は、本来はゆでた麺を、一口ずつ、煮込んだお汁の中で温めながら振る舞うため、主婦泣かせなお料理。家族皆で一緒に食べられるよう、私流にアレンジしてみました。夏が過ぎて余ったそうめんも、コレで使い切れます♪