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ダイエットに。冷凍こんにゃく
by のあ’sキッチン
お肉のかわりに!ダイエットに!手順追記しました。
コツ、ポイント
灰汁抜き済みのこんにゃくが下処理なしで簡単です。
材料
(作りやすい分量)
板こんにゃく
好きなだけ
このレシピの生い立ち
昔、友達が話してるのを聞いて…実際やってみました。私は冷凍庫に常備してまーす。
1.
こんにゃくを灰汁抜きして、水気を切って、好きな大きさにカットする。
2.
私は用途によって大きさや形を変えます。 鶏肉みたいに使いたいときは、ちぎって。
3.
ラップに包んで、一晩冷凍庫へ。
4.
使うときは、自然解凍か、流水解凍で。
5.
完全に溶けたら、ギュッと絞って余分な水分を出す!※重要
6.
下味をつけて調理する。
7.
唐揚げ(ID1630269)、カツ、ミンチにして餃子の餡に。
8.
平たく使いたいときは、薄くカット。 1枚を半分に切ったり。好きな形に。
https://cookpad.com/recipe/1631798
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