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ほうれん草とえのき、人参のおかか和え
by 菜の花ととんぼ
リボンにんじんを使うと、手軽に生のにんじんの和え物やサラダが作れます。
材料
ほうれん草
2~3株
えのきだけ
1/2束
にんじん
少々
本つゆ
適量
かつお節フレッシュパック
1パック
このレシピの生い立ち
簡単に彩りのきれいな和え物を作りたかったので。
1.
ほうれん草は、ゆでて3~4㎝に切る。
2.
えのきは、いしづきを取り、半分に切ってさっとゆでてざるにあげる。
3.
にんじんを、ピーラーでリボン状にしてから、3㎝長さに切る。
4.
ボウルに、本つゆを入れて、ほうれん草とえのきとにんじんを和える。
5.
おかかも加えて和える。
https://cookpad.com/recipe/1631916
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