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塩麹でれんこんのきんぴら
by ふっかりんこ
お手軽、れんこんのきんぴらに塩麹の味付けのみ!
コツ、ポイント
味付けは塩麹のみなのでとても簡単です。もう1品おかずがほしい時にどうでしょうか?
材料
れんこん
1節
にんじん
適量
サラダ油
少々
塩麹
小さじ1
このレシピの生い立ち
れんこんのきんぴら作ろうと思ったときに、冷蔵庫にあった塩麹を使ったらどうかな~と思い作りました。
1.
れんこんの皮をピーラーでむき、切る。ボールに水を入れ、少しさらす。 にんじんも薄く切る。
2.
フライパンに油をしき、れんこんとにんじんをいため、油がまわったら、塩麹を混ぜて炒める。
https://cookpad.com/recipe/1632065
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