文字サイズ:
小
中
大
印刷する
イナダの七味風味醤油漬け焼き
by chikappe
ピリッと七味唐辛子の利いた醤油ベースのたれに漬けこんでグリルで焼きました。醤油の香ばしい香りが食欲そそります。
コツ、ポイント
今回はイナダですが、サバ、サンマやイワシの開いたものなど、いろいろな魚に応用できるかと思います。
材料
(4~6人分)
イナダの切り身
1尾分
■
タレ
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
七味
小さじ1
このレシピの生い立ち
鍋用のイナダを買いましたが、なかなか鍋をする機会がなく、消費できなかったので作りました。
1.
タレを作ります。タレの材料をできるだけ平らな器に入れ、混ぜ合わせます。
2.
切り身をタレに並べて入れ、30分くらい漬け込みます。途中、上下を返すとまんべんなく味がしみます。
3.
熱したグリルで皮目の方から焼きます。こんがりと皮が焼けたらひっくり返して、中まで火が通れば完成です。
https://cookpad.com/recipe/1632084
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.