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子どもの料理本に載っていた根菜のうま煮リゾット。根菜のうま煮はリゾットに限らず、ハンバーグやちらし寿司にも使えます…のコメントで我が家はちらし寿司に変身!根菜に限らず、ちくわや大好きな椎茸も加えてアレンジしています。