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なんちゃって肉じゃが
by lycee
この肉じゃがは肉なしじゃがですっ うふふ(笑) 肉無しだけど肉が入っているようなお味の野菜煮なんです☆
コツ、ポイント
肉は入ってないんだけど、ホントに味は肉じゃがですよ 熱々をフーフーしながら召し上がれ☆
材料
(2人分)
じゃがいも
中1個
人参
小1/2本
玉ねぎ
中1/4個
焼肉のたれ
大さじ2杯
コンソメ
1個
みりん
大さじ1杯
水
300cc
サラダ油
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
焼肉のたれシリーズ第4弾の最後は 家庭の味、肉じゃがですっ! でもこの肉じゃがは肉なしじゃがですっ うふふ(笑) 肉無しだけど肉が入っているようなお味の野菜煮なんです☆
1.
肉を入れて煮含める必要がないので さっと出来るように、野菜はいつもの肉じゃがより少し小さくカットしてください
2.
お鍋でサラダ油を熱して、野菜を全部投入 焦げ付かないように揺すりながらしんなりさせて、水を投入
3.
コンソメを割りいれコトコト煮る このコンソメが肉の旨味を演出してくれるんです
4.
じゃがいもに火が通ったら、たれを投入 このたれが肉の旨味を演出してくれる二人目です
5.
水分が半分くらいになったら、みりんをふりかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1632461
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