繊維たっぷりのごぼうはサラダだけでなく漬物にしても美味しい。ヘルシーなごはんのお供です。
このレシピの生い立ち
フォトブログ掲載の為、レシピを考えました。
1.
ごぼうは皮をむいて固い根元を切り落とし、長さ3cmにカットする。太い部分1/4カットに合わせて切り揃える。
2.
鍋にごぼうを入れてかぶる位の水を注ぎ、中火にかける。沸騰したら5分間茹で、ザルにとる。
3.
鍋に、砂糖、酢、醤油、みりん、乾燥輪り唐辛子、ごぼうを入れて一煮立ちしたら火を消す。
4.
荒熱がとれたら密閉容器に入れて冷蔵庫で冷やし、器に盛り、完成!!
https://cookpad.com/recipe/1633408
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