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保温弁にぴったりブロッコリーバラン
by ケロヨンcp
冬場は保温弁の幼稚園も多く仕切りの葉物に悩みます 栄養もあって主張しすぎない簡単な仕切りを紹介します
コツ、ポイント
茹でたてのブロッコリーより冷凍保存してあるほうが使いやすいと思います 何よりバランですから簡単にできないと意味がない! 厚さもお好みしだい
材料
(お弁当2つ分)
ブロッコリー2房
茹でて冷凍したものでも可
ハーブ塩やコンソメなど
適宜
■
麺棒 キッチンペーパー ラップ
このレシピの生い立ち
保温弁当の緑には困りもの 主張しすぎないブロッコリーの入れ方 紹介します
1.
あと一息に茹でて冷凍してあるブロッコリー
2.
2房ラップにくるんで
3.
レンジでチン! 多少やわらかくなりすぎても気にしない
4.
適当にスライスして厚手のキッチンペーパーか布巾の上にに並べます そしてお好みで味付けふりふり
5.
サンドして麺棒でのします この作業、私のレシピに多いです
6.
こんな感じに出来上がります 程よく乾いてて味もしみてる使いやすいバランとなりました
7.
こんなに薄いので使い勝手も食感もよいのです
8.
こんな感じに使います
9.
厚めに仕上げれば
10.
バランでありながらおかずとしての主張も!
11.
しっかりぺったりだからセルクルで型抜きもできます
12.
余った花先を星の内部に詰めて箸などで整えると綺麗に仕上がり 無駄がないです
https://cookpad.com/recipe/1633612
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